Prezzo al kg
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Tranci
Bistecca di pesce spada con pelle
€9,50
La carne del pesce spada, considerata mediamente grassa, è molto morbida e tenera, priva di lische e spine, ottima cucinata alla griglia o nella preparazione di zuppe e sughi.
Data la tendenza ad accumulare metalli pesanti, ne è sconsigliato un consumo eccessivo e alle donne in stato di gravidanza.
1 trancio (circa 200/250gr) è consigliato per 1 persona- Ti mancano €29,00 per la spedizione gratuita
Descrizione
Nome scientifico
Xiphias gladius
Provenienza
Oceano Atlantico o Mar Mediterraneo
Stato fisico
Prodotto fresco
Metodo di produzione
Pescato in mare aperto
Valori energetici (100gr)
172 kcal (Proteine 23 g – Grassi 8 g)
Conservazione
Il pesce spada deve essere consumato o congelato il prima possibile. È possibile conservarlo in frigorifero, avvolto in pellicola alimentare o chiuso in un sacchetto freezer, per 1 o 2 giorni al massimo oppure congelarlo in sacchetti ben chiusi per un massimo di 3 mesi.
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