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Tartare

Tartare di pesce spada

€6,90

La tartare di pesce spada è un piatto semplice e sfizioso e al contempo una vera prelibatezza molto apprezzata per la sua consistenza. Il pesce spada, dalle carni compatte e tenere dal sapore intenso, rende la preparazione in tartare ricca di carattere. Ti consigliamo di gustarla in purezza con un po’ di prezzemolo tritato, qualche goccia di limone e un goccio di olio extra vergine di oliva.

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Descrizione

La tartare è il modo ideale per gustare il pesce spada perché ne rispetta la semplicità e la freschezza. Ti suggeriamo di abbinarla a dei fagiolini scottati e dei profumati pomodorini così che venga esaltato il sapore del mare.

Le nostre tartare sono realizzate con i tranci di pesce spada freschissimi selezionati con cura da Giovanni che ogni mattina si reca al mercato ittico di Milano per acquistare il miglior pesce di tutto il Mar Mediterraneo. 

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Proprietà e benefici della tartare di pesce spada

La tartare di pesce spada è un antipasto elegante o un secondo piatto ricco di vitamine, proteine e molteplici minerali. Perfetta per chi segue diete ipocaloriche ma non vuole rinunciare al gusto, è molto digeribile e ricca di fosforo. Tra gli altri sali presenti nel pesce spada ricordiamo: il calcio, il potassio, il magnesio tutti minerali essenziali nel mantenere ossa e denti forti.

Tra le vitamine presenti nella squisita tartare di pesce spada: la Vit. D e la B12, ma anche una buona dose di Omega 3 che aiuta a contrastare il colesterolo LDL e gli sbalzi della pressione arteriosa. 

Prezzo al kg

46,00 €

Nome scientifico
Xiphias gladius
Provenienza

Oceano Atlantico, Oceano Pacifico

Stato fisico

Prodotto decongelato/abbattuto

Metodo di produzione

Pescato in mare aperto

Valori energetici (100gr)
172 kcal (Proteine 23 g – Grassi 8 g)
Conservazione

Il pesce spada deve essere consumato il prima possibile. È possibile conservarlo in frigorifero, avvolto in pellicola alimentare o chiuso in un sacchetto freezer, per 1 o 2 giorni al massimo.

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Dicono di StaseraPesce

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Ho acquistato con consegna a domicilio in ufficio con lo sconto di benvenuto. Consegna arrivata puntualissima tramite il personale di StaseraPesce. Qualche ora prima mi è arrivata una e-mail con tutti i dettagli di come conservare il pesce. Il pesce era pazzesco, super fresco e il servizio impeccabile. Riacquisterò sicuramente.
Chiara S.
Ho ordinato la box cruditè per la cena e ho apprezzato la freschezza del pesce, nelle ostriche ho ritrovato tutto il profumo del mare. Altissima la qualità di tutto il pesce! Super consigliato!!!!!!! Un servizio che mancava in zona
Camilla M.
Servizio eccellente, pesce fresco e consegna puntuale. Consigliatissimo!
Riccardo F.
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