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Home » Shop » Pesci interi » Sogliola – Atlantico
Acquista online Sogliola - Stasera Pesce
Pesci interi

Sogliola – Atlantico

€8,90

La sogliola è tra i pesci più apprezzati e impiegati in cucina, per la facilità con cui si sfiletta e per la versatilità di preparazione. Si tratta di un pesce molto magro adatto a chi segue diete ipocaloriche e non vuole rinunciare al gusto. Ogni mattina il nostro esperto Giovanni si reca per te al mercato ittico di Milano, e acquista pesce freschissimo. Se vorrai potrà pulirlo, eviscerarlo, sfilettarlo così risparmierai tempo e fatica.

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Dose a persona pesce fresco online Gallarate Varese1 pesce intero (eviscerato, circa 250/300gr) è consigliato per 1 persona
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  • Descrizione

Descrizione

La sogliola è un pesce dalle carni delicate, piatta nella forma e che vive per lo più sui fondali. Molto indicata per i bambini grazie all’assenza di spine e al sapore piacevole.
Ti consigliamo di gustarla nella versione alla “mugnaia” cioè leggermente infarinata e cucinata con burro, un po’ di limone e prezzemolo. Molto gustosa e light la sogliola alla griglia, o di gran gusto la versione impanata e fritta.

separatore azzurro | StaseraPesce
Proprietà e benefici della sogliola

La sogliola è un pesce bianco molto magro e ricchissimo di proteine nobili. Per tale motivo è anche molto digeribile e adatto anche all’alimentazione dei bambini. 

Ricca di acidi grassi Omega 3 che svolgono un potente effetto antinfiammatorio, tengono a bada anche i trigliceridi e gli sbalzi della pressione arteriosa. La sogliola abbonda di potassio che riequilibra la pressione e riduce la ritenzione idrica. È ricca anche di vitamina B3, ed è una dei pochi pesci che contiene folati (vit. B9) importanti in età fertile e in gravidanza.

Prezzo al kg

29,60 €

Peso pesce

250/300 gr circa – Eviscerato con pelle
220/270 gr circa – Eviscerato senza pelle
100/150 gr circa – Sfilettato senza pelle

Nome scientifico

Solea solea

Provenienza

Oceano Atlantico

Stato fisico

Prodotto fresco

Metodo di produzione

Pescato in mare aperto

Valori energetici (100gr)

83 kcal (Proteine 67,60 kcal – Grassi 12,60 kcal – Carboidrati 2,80 kcal)

Conservazione

La sogliola deve essere consumata o congelata il prima possibile, dopo averla eviscerata e lavata sotto acqua corrente.
È possibile conservarla in frigorifero, avvolta in pellicola alimentare o chiuso in un sacchetto freezer, per 1 o 2 giorni al massimo oppure congelarla in sacchetti ben chiusi per un massimo di 3 mesi.

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Dicono di StaseraPesce

separatore beige | StaseraPesce
Ho acquistato con consegna a domicilio in ufficio con lo sconto di benvenuto. Consegna arrivata puntualissima tramite il personale di StaseraPesce. Qualche ora prima mi è arrivata una e-mail con tutti i dettagli di come conservare il pesce. Il pesce era pazzesco, super fresco e il servizio impeccabile. Riacquisterò sicuramente.
Chiara S.
Ho ordinato la box cruditè per la cena e ho apprezzato la freschezza del pesce, nelle ostriche ho ritrovato tutto il profumo del mare. Altissima la qualità di tutto il pesce! Super consigliato!!!!!!! Un servizio che mancava in zona
Camilla M.
Servizio eccellente, pesce fresco e consegna puntuale. Consigliatissimo!
Riccardo F.
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