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Pesci interi

San Pietro – Mediterraneo estero

€58,90

Il pesce San Pietro è una varietà di pesce pregiato che vive in acqua salata e presenta carni molto saporite. Il pesce San Pietro è molto tenero e facile da pulire perché presenta poche lische. Il fatto che siano poche e molto grandi le rende facilmente individuabili, è perfetto quindi anche per i piatti dei più piccoli. Il pesce San Pietro ha un sapore ricco dell’alto valore nutrizionale.

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Dose a persona pesce fresco online Gallarate Varese1 pesce intero (non pulito, circa 900/1200gr) è consigliato per 2/3 persone
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Descrizione

Prima di essere consumato ha bisogno di essere pulito con cura, se vuoi quando Giovanni si recherà al mercato ittico di Milano per acquistarlo, potrà anche consegnartelo già pulito e pronto per i tuoi piatti. Il pesce San Pietro può essere consumato nella sua interezza al forno con crosta di patate o sotto forma di filetti scottati in padella con pomodoro, aglio e prezzemolo.

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Proprietà e benefici del San Pietro

Il Pesce San Pietro può essere valorizzato con preparazioni semplici come all’acqua pazza o anche, date le sue tenere carni, può essere servito freddo e succoso. Nonostante sia un pesce molto saporito si presenta con un equilibrato valore energetico: solo 77,4 kcal per 100 gr. Il pesce San Pietro ha per ogni 100 gr: 16, 5 gr di proteine nobili, 1,2 gr di carboidrati e pochissimi di grassi.

Abbonda di vitamine del gruppo B: tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, vitamina B9, vitamina B12 e l’importante vitamina D.

Prezzo al kg

49,00 €

Peso pesce

900/1200 gr circa – Non pulito
750/1000 gr circa – Eviscerato con testa
500/750 gr circa – Decapitato – eviscerato

Nome scientifico

Zeus faber

Provenienza

Mar Mediterraneo estero

Stato fisico

Prodotto fresco

Metodo di produzione

Pescato in mare aperto

Valori energetici (100gr)

77 kcal (Proteine 16,2 gr – Grassi 0,9 gr – Carboidrati 1,2 g)

Conservazione

Il San Pietro deve essere consumato o congelato il prima possibile, dopo averlo eviscerato e lavato sotto acqua corrente.
È possibile conservarlo in frigorifero, avvolto in pellicola alimentare o chiuso in un sacchetto freezer, per 1 o 2 giorni al massimo oppure congelarlo in sacchetti ben chiusi per un massimo di 3 mesi.

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Dicono di StaseraPesce

separatore beige | StaseraPesce
Ho acquistato con consegna a domicilio in ufficio con lo sconto di benvenuto. Consegna arrivata puntualissima tramite il personale di StaseraPesce. Qualche ora prima mi è arrivata una e-mail con tutti i dettagli di come conservare il pesce. Il pesce era pazzesco, super fresco e il servizio impeccabile. Riacquisterò sicuramente.
Chiara S.
Ho ordinato la box cruditè per la cena e ho apprezzato la freschezza del pesce, nelle ostriche ho ritrovato tutto il profumo del mare. Altissima la qualità di tutto il pesce! Super consigliato!!!!!!! Un servizio che mancava in zona
Camilla M.
Servizio eccellente, pesce fresco e consegna puntuale. Consigliatissimo!
Riccardo F.
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