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Molluschi

Totani

€9,90

I totani sono dei molluschi dal sapore gustoso e deciso con carne soda e tenera, perfetta per sughi o preparazioni di ogni tipo. Il totano è una fonte molto ricca di minerali come il selenio, il rame, lo zinco e il fosforo nonché di vitamine B12 e B6. I totani possono essere gustati sotto forma di classici anelli fritti, o in umido per risotti e primi con pomodori, aglio e prezzemolo.

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Dose a persona pesce fresco online Gallarate Varese1 totano intero (non pulito, circa 250/300gr) è consigliato per 1 persona
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Descrizione

I totani sono anche perfetti ripieni per secondi piatti che lasciano il segno. Possono essere farciti con un misto di patate, cipollotti freschi e uova. Interessanti anche in insalate cotti arrosto o al forno, ideali anche al vapore o bolliti per chi vuole stupire in poche mosse.

Ogni mattina il nostro esperto Giovanni si recherà al mercato ittico di Milano per scegliere i totani più freschi da portarti in tavola entro 48h.

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Proprietà e benefici dei totani

I totani facendo parte della famiglia dei molluschi presentano un elevato contenuto di proteine nobili e pochi grassi. Adatti per le diete ipocaloriche e per chi non vuole rinunciare al gusto tenendosi in forma. Le loro morbide carni abbondano di vitamina D, di calcio e fosforo essenziali per la salute delle tue ossa e dei denti. Nei totani sono presenti anche gli Omega 3 di grande sostegno per la salute dell’apparato cardiovascolare.

La presenza del selenio li rende ricchi di funzioni antiossidanti per il nostro organismo, il loro iodio aiuta a preservare l’equilibrio degli ormoni tiroidei.

Prezzo al kg

33,00 €

Peso pesce

250/300 gr circa – Non pulito
200/250 gr circa – Pulito

Nome scientifico

Todarodes sagittatus

Provenienza

Mar Mediterraneo italiano

Stato fisico

Prodotto fresco

Metodo di produzione

Pescato in mare aperto

Valori energetici (100gr)

82 kcal (Proteine 14,9 g – Grassi 1,04 g – Carboidrati 2,2 g)

Conservazione

Il totano deve essere consumato o congelato il prima possibile, dopo averlo eviscerato e lavato sotto acqua corrente.
È possibile conservarlo in frigorifero, avvolto in pellicola alimentare o chiuso in un sacchetto freezer, per 1 o 2 giorni al massimo oppure congelarlo in sacchetti ben chiusi per un massimo di 3 mesi.

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Dicono di StaseraPesce

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Ho acquistato con consegna a domicilio in ufficio con lo sconto di benvenuto. Consegna arrivata puntualissima tramite il personale di StaseraPesce. Qualche ora prima mi è arrivata una e-mail con tutti i dettagli di come conservare il pesce. Il pesce era pazzesco, super fresco e il servizio impeccabile. Riacquisterò sicuramente.
Chiara S.
Ho ordinato la box cruditè per la cena e ho apprezzato la freschezza del pesce, nelle ostriche ho ritrovato tutto il profumo del mare. Altissima la qualità di tutto il pesce! Super consigliato!!!!!!! Un servizio che mancava in zona
Camilla M.
Servizio eccellente, pesce fresco e consegna puntuale. Consigliatissimo!
Riccardo F.
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