1 piovra intera (non pulita, circa 1150/1300gr) è consigliata per 3/4 personeLa piovra si presta a preparazioni semplici apprezzate anche da chi vuol mantenere la linea, poiché contiene per 100 g poco meno di 80 kcal.
Il nostro esperto Giovanni si reca ogni mattina di buon’ora al mercato ittico di Milano per selezionare con cura le migliori piovre e farle giungere comodamente a casa tua, entro 48 ore dall’ordine.
Proprietà e benefici della piovra
La piovra è ricca di magnesio, minerale essenziale per la salute dell’apparato muscolare, per tenere alto l’umore e per contrastare le emicranie. Nella piovra sono presenti anche selenio, che equilibra naturalmente il metabolismo corporeo, calcio, potassio, fosforo e ferro: tutti minerali importanti per tenersi in forma con gusto.
Nella piovra sono presenti inoltre la vitamina A, basilare per mantenere giovani la pelle e la vista, e la vitamina B12, che ci aiuta a tenere in salute il midollo osseo.
In numerosi luoghi di mare la tradizione vuole che si consumi l’amatissimo “polpo arricciato”crudo per sentire il vero sapore di mare.
Prezzo al kg
23,00 €
Peso pesce
1150/1300 gr circa – Non pulito
1000/1250 gr circa – Pulito
Nome scientifico
Octopus vulgaris
Provenienza
Oceano Atlantico
Stato fisico
Prodotto decongelato
Metodo di produzione
Pescato in mare aperto
Valori energetici (100gr)
57 kcal (Proteine 42,40 kcal – Grassi 9 kcal – Carboidrati 5,6 kcal)
Conservazione
Il polpo deve essere consumato il prima possibile, dopo averlo eviscerato e lavato sotto acqua corrente. È possibile conservarlo in frigorifero, avvolto in pellicola alimentare o chiuso in un sacchetto freezer, per 1 o 2 giorni al massimo.
