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Molluschi

Cannolicchi

€15,90

I cannolicchi sono dei molluschi pregiati molto apprezzati perché dal gusto e sapore di mare intenso. Il cannolicchio nasce e vive in posizione verticale sul fondo marino nascosto dalla sabbia anche talvolta vicinissimo alla riva. La sua particolare forma allungata lo distingue dagli altri molluschi, può raggiungere anche i 17 cm di lunghezza, ma in genere sul mercato sono diffusi quelli di circa 7 cm. Il cannolicchio ha un sapore delizioso e la sua pesca (a strascico o a mano) non è molto semplice per cui è un alimento da considerarsi prelibato.

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Dose a persona pesce fresco online Gallarate Varese1 confezione (circa 1000 gr) è consigliata per 4 persone
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Descrizione

Ti consigliamo di consumare i cannolicchi crudi e freschissimi per gustarne il sapore di mare oppure leggermente scottati e poi conditi con olio e limone. Tra le ricette con cannolicchi cotti ricordiamo il sauté di cannolicchi, i cannolicchi grigliati con porri e ricotta o quelli con zucchine e salmone. I cannolicchi sono selezionati con cura dal nostro esperto Giovanni, che ogni mattina si reca per te al mercato ittico di Milano per sceglierne di freschissimi. Arriveranno entro 48h a casa tua così che tu possa realizzare le tue ricette.

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Proprietà e benefici dei cannolicchi

Dal punto di vista nutritivo i cannolicchi abbondano di proteine e sali minerali come il fosforo, il sodio e il ferro. Come quasi tutti i molluschi contengono pochi grassi, colesterolo limitato e ridotte calorie (ogni 100 gr di cannolicchi contiene solo 90 Kcal). Per chi segue una dieta ipocalorica ma vuole gustarsi un piatto sfizioso ricordiamo che i cannolicchi non contengono carboidrati e sono altamente digeribili. 

Prezzo al kg

15,90 €

Nome scientifico

Solen marginatus

Provenienza

Oceano Atlantico

Stato fisico

Prodotto fresco

Metodo di produzione

Pescato in mare aperto

Valori energetici (100gr)

90 kcal (Proteine 15 g – Grassi 2,2 g)

Conservazione

I cannolicchi possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 12-24 ore, dopo averli lavati, sciacquati accuratamente e avvolti in un panno umido su un piatto di ceramica.

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Dicono di StaseraPesce

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Ho acquistato con consegna a domicilio in ufficio con lo sconto di benvenuto. Consegna arrivata puntualissima tramite il personale di StaseraPesce. Qualche ora prima mi è arrivata una e-mail con tutti i dettagli di come conservare il pesce. Il pesce era pazzesco, super fresco e il servizio impeccabile. Riacquisterò sicuramente.
Chiara S.
Ho ordinato la box cruditè per la cena e ho apprezzato la freschezza del pesce, nelle ostriche ho ritrovato tutto il profumo del mare. Altissima la qualità di tutto il pesce! Super consigliato!!!!!!! Un servizio che mancava in zona
Camilla M.
Servizio eccellente, pesce fresco e consegna puntuale. Consigliatissimo!
Riccardo F.
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