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Bistecca di tonno pinna gialla senza pelle
€9,90Il tonno è considerato un pesce pregiato e si presta a numerose preparazioni culinarie. La sua carne, ad eccezione della ventresca, è molto magra e fonte di proteine, grassi essenziali e Omega3. Data la tendenza ad accumulare metalli pesanti, ne è sconsigliato un consumo eccessivo e alle donne in stato di gravidanza.
1 trancio (circa 200/250gr) è consigliato per 1 persona -
Anelli di totano
€4,50Il totano è un mollusco dal sapore deciso la cui carne è soda e corposa. Ti proponiamo dei gustosi anelli di totano freschi già puliti, aperti e tagliati a rondelle. Gli anelli di totano aspettano solo di essere fritti per una gustosa frittura all’italiana o cotti al forno con pomodorini nostrani, un po’ di pangrattato ed erbette aromatiche per un risultato veloce e sfizioso. LEGGI DI PIÙ1 porzione (circa 200/250gr) è consigliata per 1 persona -
Tartare di tonno pinna gialla
€6,90La tartare di tonno pinna gialla è un piatto gustoso e fresco da servire sia come antipasto che come seconda portata. La consistenza delle carni del tonno pinna gialla, molto magra e delicata, lo rende perfetto per tartare di vario tipo che assecondano ogni gusto. Il tonno ha molte qualità nutrizionali, possiede una notevole quantità di acidi grassi essenziali Omega 3. LEGGI DI PIÙ1 porzione (circa 150/200gr) è consigliata per 1 persona -
Filetto di trota salmonata senza pelle
€5,50La trota salmonata è un pesce con le carni compatte e dal colore rosato, perfetto per cotture semplici e sfiziose. Le nostre trote salmonate sono selezionate con attenzione da Giovanni, che ogni mattina si reca per te al mercato ittico di Milano per sceglierle freschissime. Si occuperà di realizzarne dei filetti perfetti per le tue ricette che entro 48h arriveranno a casa tua: eviterai di perdere tempo nel pulirlo e di sprecarne delle parti nobili. LEGGI DI PIÙ1 filetto (circa 200/250gr) è consigliato per 1 persona -
Triglia di sabbia – Mediterraneo
€6,90La triglia di sabbia, detta anche triglia di fango, è tra i pesci nostrani più saporiti ed economici sul mercato. Le sue carni sono compatte e molto bianche, è perfetta per la preparazione di zuppe, ma è ottima anche fritta, alla griglia, al guazzetto. La triglia di sabbia contiene una consistente quantità di Omega 3 e numerosi minerali come il ferro e il fosforo. La triglia di sabbia ha una consistenza molto delicata, va maneggiata con cautela per evitare che si sfaldi troppo durante la cottura. LEGGI DI PIÙ1 porzione (non pulita, circa 250/300gr) è consigliata per 1 persona -
Vongole veraci allevate
€19,90Le vongole veraci sono tra i molluschi prediletti dagli italiani. Dal sapore e profumo intenso riescono a rendere qualsiasi primo piatto una pietanza gustosa, arricchiscono i secondi di pesce, e possono essere una bontà assoluta anche consumate leggermente saltate in un sauté. Le nostre vongole veraci arrivano a casa tua vive, sono selezionate con cura da Giovanni, che ogni mattina si reca per te al mercato ittico di Milano per sceglierle freschissime. Arriveranno entro 48h così che tu possa realizzare la tua ricetta sfiziosa. LEGGI DI PIÙ1 confezione (circa 1000 gr) è consigliata per 4 persone -
Sardina
€2,50La sardina è un pesce azzurro di dimensioni medie o piccole e dal sapore invitante che popola abbondantemente i nostri mari. La sardina è sana e leggera, ed è nota in alcune parti d’Italia anche come sarda o sardella. Questo pesce può essere utilizzato per innumerevoli preparazioni proteiche e gustose oltre che per ricette tradizionali di molte regioni. LEGGI DI PIÙ1 pesce intero (non pulito, circa 250/300gr) è consigliato per 1 persona -
Filetto di merluzzo salato e bagnato
€5,20Il filetto di merluzzo è un alimento molto magro e con poche calorie, ideale per ogni tipologia di regime nutrizionale. Il grande vantaggio del nostro filetto di merluzzo è che si presenta senza lische e quindi è l’alimento perfetto anche per l’alimentazione dei più piccoli. Il filetto di merluzzo si presta a numerose preparazioni veloci, gustose e poco impegnative. LEGGI DI PIÙ1 filetto (circa 200/250gr) è consigliato per 1 persona -
Filetto cuore di merluzzo senza pelle
€7,50Il filetto cuore di merluzzo è la parte più gustosa di questo pesce dalle carni particolarmente magre e ricche di proteine nobili. Il merluzzo, detto anche nasello, sotto forma di filetti si presta a numerosissime preparazioni, ha il grande vantaggio di essere senza lische perfetto quindi per i più piccoli. Il filetto cuore di merluzzo è inoltre molto digeribile, buonissimo in bianco semplicemente scottato in padella con qualche goccia di limone ma anche con pomodorini freschi, olive nere e olio extravergine. LEGGI DI PIÙ1 filetto (circa 200/250gr) è consigliato per 1 persona -
Branzino o spigola – Mediterraneo italiano – Da allevamento
€15,50Il branzino, anche detto spigola, è uno dei pesci più amati per la nobiltà delle sue carni, sempre gustose e delicatissime. Si tratta di una specie molto diffusa nei nostri mari, da qui la sua fortuna sul mercato e in ristorazione. Questo pesce è ideale per ottenere ottimi piatti veloci e sfiziosi come il branzino al vapore, al cartoccio con patate, al sale, sotto forma di polpette di mare. LEGGI DI PIÙ1 pesce intero (non pulito, circa 400/600gr) è consigliato per 2 persone -
Coda di gambero – Argentina
€6,40Il gambero argentino è un crostaceo di notevole dimensioni tra i più commercializzati. La sua carne si presta a molte preparazioni culinarie. In ogni caso è bene evitare una cottura prolungata per non alternarne le proprietà.1 porzione (circa 200/250gr) è consigliata per 1 persona -
Calamaro intero fresco
€8,50Il calamaro è tra i molluschi più pregiati e preferiti di sempre. La sua carne magra, delicata e gustosa è perfetta sia per le diete ipocaloriche che per numerose preparazioni in cucina. Si presta a ricette molto versatili e veloci, è delizioso sia fritto in una gustosa frittura all’italiana, che cotto al forno con pomodorini e pan grattato alle erbette aromatiche. LEGGI DI PIÙ1 porzione (non pulita, circa 250/300gr) è consigliata per 1 persona
